2015年4月8日 星期三

轉載:想想,除了鳳梨酥....台灣還有甚麼趣味的?

【舒氏生活】想想,除了鳳梨酥…台灣還有甚麼趣味的?

2015-04-08 21:04
[完整介紹]
1952年生於台北。先習電影,後注心思於文學。70年代末以短篇小說《村人遇難記》深受文壇矚目。80年代浪跡美國,所寫多及旅行,被視為台灣旅行文學的重要奠基人。他文體自成一格,文白相間,堪稱「舒式風格」。2005年起撰寫小吃專欄,自此小吃寫作又成了他另一塊招牌。著有《讀金庸偶得》《臺灣重遊》《理想的下午》《流浪集》《門外漢的京都》《台北小吃札記》《窮中談吃》《水城臺北》《台灣小吃行腳》等。
【舒氏生活】想想,除了鳳梨酥…台灣還有甚麼趣味的?
舒國治很期待能有這麼一本輕巧的雜誌,全冊只究生活,沒有政治,沒有經濟,沒有宗教...。總之,講的全是生活,台灣人的新的生活的一本簡單、有趣又實用的刊物。(圖:民報合成)
【編按】純屬巧合!新聞才說前國安會秘書長金溥聰赴日「大包小包」,狀似舉家搬遷,還被發現裝了好大一箱鳳梨酥……。想來,鳳梨酥幾乎已成台灣「國餅」了!
未料,知名旅遊作家舒國治老師就這個時間點,給了我們一篇文章,內容是覺得應該編一本能讓「台灣人的新的生活」、有趣不陳腐的刊物,至少,是一份要能推薦給大家除了鳳梨酥外的卅種台灣產品的雜誌……。
絕不是要打臉金前秘書長啦,而是送禮者偶而也要站在受禮者的立場想想:還能送點別的嗎...?
台灣何其豐富,一定可以列出來的。
這一本刊物,它只需幾十頁厚,採周刊或雙周刊形式。每期有個三、四十篇文章,讀者拿到手裏,只瀏覽十分鐘,便已不捨放下;但往往讀了百分之四十,已需去忙別的事,遂始終留著這本雜誌,以備日後隨時再細讀。
可不可以有這麼一本輕巧的雜誌,全冊只究生活,沒有政治,沒有經濟,沒有宗教。讀者想問有啥好電影,看它。想知道出版了什麼好書,看它。想去花蓮,住什麼特色小旅館?也看它。甚至去峇里島、巴黎、托斯卡尼等地應住啥店,也看它。總之,這本刊物講的全是生活,台灣人的新的生活。
於是它的內容必須千錘百鍊的淬取出一些深受讀者期待的題目。例如:
(1)除了鳳梨酥,送給國外親友最佳的卅項台灣產品
(2)今年我喝過驚艷或最滿意的紅酒—由三、四十位行家討論寫出,或明說三百元至一千五百元之間的幾十瓶佳選。

鳳梨酥、鐵窗、含糖飲以及星座,會不會變成台灣新座標或是新四寶啊?
(3)星座究竟是何時成了台灣的全民運動?
(4)值得翻印的舊書—許多絕版多年的老書,圖書館亦未必有,讀者如何才讀得到它?
(5)台灣何處還有空地可建造五十年前那種村落式住家?(像巷口有麵攤、租書店、雜貨店,而村中心有廣場,白天有人賣菜如市集、晚上可拉白布放映電影,而巷牆之後可偶聞麻將聲)
(6)為什麼台灣的青少年凡喝水都喝調製過的人工飲料?
(7)為什麼台灣的車窗玻璃要弄成漆黑一片?
(8)為什麼台灣人的房子前前後後都包上了鐵窗?
(9)為什麼家庭早已不買味精而餐館仍大量使用味精?—台灣人的「味精文化」已太深入,會連做魚丸的魚漿、做蝦片的蝦漿皆放味精,即使魚與蝦本身已然鮮極。此種「下一匙法寶」的秘方心理,莫非是對「科學文明」(即化學)的臣服?這乃造成果農已無法不在黑珍珠、黑金剛之類蓮霧的施肥上加上恐怖的化學劑量以達到「改種」之目的,故而我們再也吃不到老年代的清香淺甜多汁微酸的自然版本蓮霧矣。
(10)如何玩東京像玩台北一樣的熟門熟路?
(11)如何在台北租地種菜?
(12)我是如何挑選到這支得心應手的手機的?
(13)八十年代最好看的十部港片(如《殭屍先生》、《省港奇兵》、《英雄本色》、《胭脂扣》……)
(14)這暑假我最想回味的十部幾十年前看過的西部片(或十部日本劍道片)
(15)台灣需要幾個「土雞大王」或「黑毛豬大王」。總之不餵生長激素飼料,令其慢長,超過一年才宰)
(16)每個人每天可做的「望聞問切」自我診斷方法(望—望臉色、斑點、瘡疔、眼白。聞—聞口氣、屁味、體臭、鼻中腥味。問—自問睡眠、疲倦度、三餐、二便。切—按脈博是否太快太慢、量血壓、摸脖子是否硬緊、手腳是否冰冷。)
類似以上這些題目,但更重要的是寫法。必須找到專家或高手,以「善待之心」(所謂Tender Loving Care)來寫它,並且務必簡短,八百字或一千字,若已寫得教人如入幽清佳境,便算是引人如勝了。

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