轉載：一個人的幸福 食 光

吳若權：一個人的幸福「食」光

 

 

作者／吳若權 日期／2016-09-14 文章出處／大人の社團

圖片來源／大人の社團

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真正愛自己，方式有很多；做飯給自己吃，是其中一種很獨特的幸福。可惜，台灣便利商店密集、社區中美味小吃林立，外食太方便的結果，讓多數人覺得：何必這麼麻煩，做一個人份的餐食給自己吃？於是，錯過很多讓自己感覺到愛與幸福的時光。

「一個人，做飯給自己吃」的幸福，是從清早上市場買菜開始的！或者，再往前追溯一點，是從前一天晚上睡前問自己：「明天想吃什麼？」的那一刻開始的。接續到清晨市場挑選、和菜販聊天請教、回家清洗切理、以至於用你最中意也適合食材特性的方式下鍋烹煮，再來準備餐具、上桌前點一盞蠟燭（沒錯，白天的中午也可以）、選幾首音樂來自你最心愛的CD，讓「呷奔皇帝大」（台語，意味：吃飯是人生大事）這句至理名言在你的生活中具體實踐。開動吧，感謝天，也感謝自己。

有時候，「一個人，做飯給自己吃」的堅持，不全然基於浪漫的理由，而是非常理性的考慮。在「食安」與「健康」問題愈來愈被關注的此刻，即使家裡只有一個人，仍不嫌麻煩地開伙，正是疼愛自己最有保障的方式。

我有兩位不同領域的單身朋友，彼此性別不同、互不認識，卻有共同的習慣：「一個人，做飯給自己吃」每星期至少下廚兩到三次，把一個星期的飯菜準備妥善，而且每天替自己帶便當，菜色還能輪替變換。不知情的客戶或同事常問：「誰幫你做的愛心便當！」女性的那一位朋友帶著理智而篤定的口吻說：「我都自己做啊！」男性的那一位朋友的回答很類似，口氣則明顯驕傲很多。接著他們都收到同樣的請求：「我可以付錢請你幫我帶便當嗎？」

關於「一個人，做飯給自己吃」這件事，要不要從利己到利他，絕對是很個人化自己的決定，但若因為量大而變成負擔，就一定不是好事。推演這個邏輯到家中負責準備餐飯的家庭煮婦或煮夫，道理也是一樣的。若「以做飯給自已吃」的心態來準備，只要不嫌麻煩就安享幸福。抱著替自己做飯的心情，把家人當作路人來搭伙的，在廚房烹飪就變成公益事業；否則存著討拍的想法準備三餐，很容易心不甘、情不願，灶腳煮飯，愈煮愈埋怨。

「一個人，做飯給自己吃」的幸福感，更多時候來自家庭傳統的習慣。家人還在的時候，就把做飯當作為愛付出的方式；而家裡只剩一個人的日子，就用精心策畫親手烹飪的一頓餐飯，再愛自己一次。