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【米果專欄】你也是搶菜部隊嗎？2015-08-20 12:30

每次颱風來臨前，各電視新聞台就開始連線某大型賣場，關注高麗菜與青蔥價格，因而營造一股非搶不可的緊張氣氛，應該也是搶菜行動的外圍強力加油部隊吧！

米 果

颱風警報發布的三天前，我到傳統市場買菜，發現熟識的菜攤呈現被強烈颱風掃過的狀態。我問老闆娘，今天開始搶菜了嗎？老闆娘說，昨天就開始了。

住家附近的連鎖超市，把一籃一籃青菜擺在通道上，颱風前搶收的青菜狀況都不好，價格也貴了好幾成。但消費者還是搶得很凶，尤其是高麗菜、青蔥與葉菜類，既無包裝也無產地標示，一籃一籃，還帶著沙土，只要搬進賣場，立刻被搶光。

以前我也是搶菜部隊，但是颱風之前搶收的菜，容易腐爛，口感不好，萬一停電，悶在冰箱裡，最後也是爛掉捨棄。至於蔥或空心菜或高麗菜，往往成為颱風菜價指標，好像Apple股價之於美國Nasdaq一樣；但我不做蔥油餅生意，也不賣高麗菜水餃或生煎包，半個月不吃蔥或空心菜或高麗菜，其實也沒關係。

颱風過後，就儘量吃芽菜或根莖類，溫室栽培的小黃瓜與番茄好像也不太受到影響，有機葉菜價格甚至維持平盤。如果跟菜販的交情夠好，免費的青蔥還是有辦法入手。老闆娘說這是交情問題，與蔥價無關，只是便宜的時候送一大把，貴的時候也有一小把，炒一盤蔥花蛋絕對沒問題。

如果是家庭人口眾多、又餐餐開伙，颱風之前搶些便宜葉菜，颱風過後好像可以撐一陣子，也是精打細算的必然。就怕搶了好多菜，卻懶得煮，仍然外食或買便當，那些便宜搶來的菜，好像幫不上忙。

大都市因為颱風因素無法出門買菜，至多一到兩天。我經歷過最嚴重的颱風淹水是，被水困住、又是停電又是缺水，只好靠乾糧撐過四餐。

水退之後，走幾個路口，買個便當吃碗麵都還不成問題。除非像當年的納莉颱風，淹掉台北好幾個區，比起囤積青菜，可能乾糧或飲水或保久型飲品更能派上用場。

倒是每次颱風來臨前，各電視新聞台就開始連線某大型賣場，關注高麗菜與青蔥價格，因而營造一股非搶不可的緊張氣氛，應該也是搶菜行動的外圍強力加油部隊吧！畢竟到大賣場搶菜，還可順便帶動泡麵與飲料業績，應該是不錯的業務配合，新聞台與賣場都雙贏。

只是這幾年，我已經被菜市場的菜販老闆娘說服了，賣菜超過五十年的她說，便宜的時候就多吃一點，貴的時候就少吃一點，不買就不會被貴到。

我心想，老闆娘真是個哲學家。