當初迅速偵結起訴，之後又被法官打臉判無罪，檢察官在二審庭訊力搏翻盤，但證據能力被律師團質疑。
《蘋果》報導，台中高分院昨審理頂新魏應充6人無罪案，庭訊一開始，檢方拿出一份「衛福部最新報告」指出，頂新越南豬油含4種有害人體的不飽和醛類化合物4-HHE1、4HNE1、tt-DDE1、t-2-DCA1，並請林口長庚醫院毒物科主治醫師顏宗海當鑑定人，解說這些毒素對人體有哪些影響。
豈料顏宗海尚未開口，頂新律師團就群起砲轟，質疑該文件來源不明，沒公文字號，不能當證據。檢察官則坦承剛取得文件，另請法院發函向衛福部調取。法官表示會發函。顏作證時，提及這分報告中的四種不飽和醛類，兩種會傷害動物性內臟器官、兩種會讓細胞出現中毒病變，均嚴重危害人體。
國家衛生研究院主秘江宏哲昨說，頂新劣油案爆發後，該院接受衛福部委託與台灣大學等單位合作，花半年以上分析檢驗，才揪出四種不飽和醛類化合物，報告已提供檢方，若法院需調閱，將全力配合。（即時新聞中心／綜合報導）
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